کشفت دراسة علمیة حدیثة أن تناول سکر الفرکتوز قد یزید ترکیز حامض الیوریک فى الدم، الذى یرفع من الأصابة بأمراض الکبد الدهنى. ووفقا للدراسة التى نشرت مؤخراً فى مجلة أمراض الکبد، فإن سکر الفرکتوز یوجد فى 90٪ من المشروبات الغازیة والوجبات الخفیفة، مثل المفرقعات والبیتزا والبسکویت واللبن، أو الوجبات الخفیفة الأخرى.
وأوضح الباحثون أن سکر الفرکتوز یسبب تراکم الدهون الزائدة فى خلایا الکبد، ویرفع من مستویات حمض الیوریک فى الجسم، وقد أظهرت العدید من الدراسات أن مستویات حمض الیوریک العالیة ترتبط مع متلازمة التمثیل الغذائى ومرض الکبد الدهنى.
وأشار الدکتور "فالیریو نوبیلى"، رئیس وحدة أمراض الکبد فى مستشفى "بامبینو جیسو" الإیطالیة، إلى أنه یجب التوقف عن تناول المشروبات الغازیة وغیرها من المشروبات المحلاة التى تحتوى على سکر الفرکتوز، لافتا إلى أن العدید من الدول بدأت بالفعل حملات لحظر آلات بیع المشروبات الغازیة فى المدارس.
درج نظر