رزماری Rosmary
● رزماری یک گیاه معطر است که به طور گسترده در آشپزی و کاربردهای دارویی استفاده می شود.
● با برگهای سوزنی مانند و رایحهای متمایز، قرنها به دلیل افزایش طعم آن در آشپزی و فواید بالقوه آن برای سلامتی مورد توجه بوده است.
● با این حال، مانند هر گیاه یا مکمل دیگری، استفاده عاقلانه از رزماری و آگاهی از هشدارها و اقدامات احتیاطی ضروری است.
مکانیسم اثر
● ترکیبات فعال: رزماری حاوی ترکیبات فعال زیستی مختلفی از جمله رزمارینیک اسید و اسانس است.
● فعالیت آنتی اکسیدانی: خواص آنتی اکسیدانی آن به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک می کند.
● اثرات ضد التهابی: رزماری ممکن است مسیرهای التهابی را تعدیل کند و به اثرات ضد التهابی آن کمک کند.
فارماکودینامیک
● خواص آنتی اکسیدانی: رزماری اثرات آنتی اکسیدانی دارد و به خنثی کردن رادیکال های آزاد در بدن کمک می کند.
● ضد التهاب: ممکن است دارای خواص ضد التهابی باشد که به مزایای سلامتی بالقوه آن کمک می کند.
● اثرات عصبی: برخی از مطالعات نشان می دهد که تأثیر مثبتی بر عملکرد شناختی و خلق و خو دارد.
فارماکوکینتیک
● جذب: ترکیبات فعال رزماری در دستگاه گوارش جذب می شود.
● متابولیسم: در کبد عمدتاً توسط آنزیم های سیتوکروم P450 متابولیزه می شود.
● دفع: متابولیت ها از طریق ادرار دفع می شوند.
موارد مصرف رزماری
● موارد مصرف آشپزی: طعم غذاهای مختلف را افزایش می دهد.
● طب سنتی: در طب سنتی برای مشکلات گوارشی و به عنوان مسکن خفیف استفاده می شود.
● رایحه درمانی: به دلیل ویژگی های معطر آن استفاده می شود و اعتقاد بر این است که آرامش و وضوح ذهنی را تقویت می کند.
● مراقبت از مو: برخی از روغن رزماری برای سلامت پوست سر و رشد مو استفاده می کنند.
مقدار مصرف رزماری
استفاده در آشپزی:
● در آشپزی، رزماری معمولاً در مقادیر کم برای طعم دادن استفاده می شود و بی خطر در نظر گرفته می شود.
چای گیاهی:
● برای چای رزماری، دوز معمول 1 تا 2 قاشق چایخوری برگ رزماری خشک در هر فنجان آب داغ است.
مکمل ها:
● مقدار مصرف مکمل های رزماری می تواند متفاوت باشد.
موارد منع مصرف
● آلرژی: افراد مبتلا به آلرژی شناخته شده به رزماری یا گیاهان وابسته باید از مصرف آن خودداری کنند.
● بارداری: به دلیل اثرات بالقوه تحریک کننده رحم، در دوزهای بالا در دوران بارداری منع مصرف دارد.
● اختلالات تشنجی: رزماری ممکن است تشنج را در برخی افراد تشدید کند. بنابراین، احتیاط توصیه می شود.
عوارض جانبی رزماری
● واکنش های آلرژیک: تحریک پوست، خارش یا بثورات پوستی در افراد حساس به رزماری.
● مشکلات گوارشی: ناراحتی معده یا ناراحتی گوارشی با مصرف زیاد.
● اثرات تنفسی: استنشاق روغن رزماری ممکن است در برخی افراد باعث تحریک تنفسی شود.
تداخلات دارویی
● داروهای ضد انعقاد: رزماری ممکن است اثرات داروهای ضد انعقاد را افزایش دهد و خطر خونریزی را افزایش دهد.
● داروهای فشار خون: ممکن است با عملکرد برخی از داروهای ضد فشار خون تداخل ایجاد کند.
● دیورتیک ها: رزماری ممکن است اثرات دیورتیک داشته باشد و به طور بالقوه اثرات داروهای دیورتیک را افزایش دهد.
هشدارها
واکنش های آلرژیک:
● برخی از افراد ممکن است به رزماری حساسیت داشته باشند که منجر به تحریک پوست یا مشکلات تنفسی می شود.
تداخلات دارویی:
● رزماری می تواند با برخی داروها تداخل داشته باشد و بر اثربخشی آنها تأثیر بگذارد. در صورت مصرف دارو با یک متخصص مشورت کنید.
مشکلات گوارشی:
● مصرف زیاد آن ممکن است منجر به مشکلات گوارشی یا ناراحتی معده شود.
نکات قابل توصیه
● از رزماری در حد اعتدال استفاده کنید تا از عوارض جانبی احتمالی جلوگیری کنید.
● اگر باردار، شیرده هستید یا دارو مصرف می کنید، قبل از استفاده از رزماری در برنامه روزانه خود، از یک پزشک مشاوره بگیرید.
● قبل از استفاده موضعی رزماری برای بررسی هرگونه واکنش آلرژیک، آزمایش پچ انجام دهید.
مصرف در بارداری
● افراد باردار باید قبل از استفاده از رزماری با پزشک خود مشورت کنند.
● دوزهای بالای رزماری ممکن است منجر به انقباضات رحمی شود که در دوران بارداری خطراتی را به همراه دارد.
● استفاده محدود از آشپزی به طور کلی ایمن در نظر گرفته می شود، اما اعتدال مهم است.
مصرف در شیردهی
● برخی مطالعات نشان می دهد که رزماری ممکن است دارای خواص تقویت کننده شیردهی باشد، اما قبل از استفاده از آن برای این منظور با یک متخصص مشورت کنید.
● در صورت استفاده موضعی، هرگونه واکنش نامطلوب را در نوزاد مشاهده کنید و در صورت لزوم مصرف را قطع کنید.
اشکال دارو رزماری
● اسانس: استخراج شده از برگ، در رایحه درمانی یا رقیق شده برای کاربردهای موضعی.
● کپسول یا قرص: به عنوان مکمل برای کسانی که به دنبال دوزهای متمرکز هستند موجود است.
● تنتور: عصاره الکلی رزماری مورد استفاده در طب سنتی.
● چای گیاهی: از برگ های خشک رزماری برای دم کردن ملایم تهیه می شود.
پرسش از دکتر داروساز